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空气炸锅之孜然锅巴的做法

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空气炸锅之孜然锅巴

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1小时以上 | 切墩(初级)

剩米饭

、

十三香

、

盐

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

糖

、

味精

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剩米饭加适量的十三香，盐，少量油和水混合搅拌。加水为了让米不要太粘了。
步骤2/8 点击查看大图
平铺在烤盘中。轻轻的铺，可以厚一些，但不要压，太实了中间不好炸透。我家是不沾烤盘所以烤盘没有刷油。放入空气炸锅中，110℃烘培30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
从炸锅中取出来
步骤4/8 点击查看大图
去掉烤盘再110℃烘培15分钟。如果米铺的比较厚，可以掰开了再烘培。
步骤5/8 点击查看大图
时间到了就是这个样子，已经完全烘干了。如果还没干透，延长烘培时间。
步骤6/8 点击查看大图
放入油锅中炸。
步骤7/8 点击查看大图
捞出放在有厨房用纸的盘子里可以吸出不少油哦。
最后一步点击查看大图
最后撒上自制香料粉就可以吃了（香料粉：孜然粉花椒粉十三香辣椒粉盐糖味精。孜然粉和花椒粉混合后放入烧热的铁锅里稍微炒出香味后会更香）

小贴士

给宝宝吃就不要撒最后一步的自制孜然粉了，其实也很好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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