云南高汤米线
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夏天没胃口了老公就想念家乡的米线，婆婆大老远从云南空运来了干米线，一下午的时间我就在厨房里准备传说中的过桥米线
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干米线冷水泡两小时以上
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步骤2/4
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大骨鸡腿斩小块汆水后砂锅煲汤
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步骤3/4
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泡发好的米线开水下锅煮2,3分钟后过凉备用，汆豆芽青菜，番茄切片，码在米线上后浇上高汤即可。云南人爱放几片薄荷提味
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最后一步
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煮高汤的间隙顺道酱了牛肉，切片蘸酱味道美极了，酱汁忘记拍了（酱油加大蒜碎根据口味加适量水）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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