肉桂卷
这个肉桂卷是用松饼的配方做的,比起面包配方的肉桂卷省时省力,大家可以尝试看看。
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步骤1/9
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低筋面粉加黄油搓成粗玉米状,再依次加入白砂糖、盐、泡打粉、奶粉、蛋清、牛奶。(要是觉得面团太稀烂可以适当加一些燕麦,材料只要初步混合就好,不要过度揉捏)如图就可以,放入冰箱冷藏半小时。
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步骤2/9
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蔓越莓(或葡萄干)加入朗姆酒(或白兰地)浸泡备用。
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步骤3/9
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肉桂粉加红糖拌匀。
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步骤4/9
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团面取出擀成1里面左右厚度,撒上肉桂糖,放上浸泡过的蔓越莓。
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步骤5/9
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卷起来。
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步骤6/9
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切成大小差不多的几段,放入烤盘,用手心压一下,涂上蛋黄液。
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步骤7/9
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烤箱上下温200度,烤25分钟。
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步骤8/9
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出炉趁热涂一层蜂蜜。
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最后一步
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享用肉桂卷前,记得倒好一杯热茶,此款肉桂卷配奶茶最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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