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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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每一个人都有自己喜欢的一种味道，就像有的人喜欢甜食，有的人不喜欢；有的人喜欢辣味，有的人不喜欢一样，而我就是喜欢自己做出来的这种味道！

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨适量

、

豆角适量

、

盐适量

、

醋适量

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

白砂糖适量

、

油适量

、

料酒适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角摘好，洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
排骨焯水洗净(焯排骨时可以放几片姜片)
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒入油，放入葱姜蒜炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放去排骨翻炒，炒至金黄色倒入老抽，花椒，八角继续翻炒一会，倒入适量水
步骤6/8 点击查看大图
因为我要放豆角所以水放的多了点(最后还要留点汤，做酸菜粉丝汤)，盖子盖好，烧开后放入料酒，少许醋，盐，少许白砂糖，因为我们喜欢稍微有点点辣味的，所有我放了两个辣椒，)小火炖30-40分钟
步骤7/8 点击查看大图
排骨炖的差不多的时候放入豆角，豆角炖熟了，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅了(剩了点汤接着做酸菜粉丝汤)

小贴士

排骨一定要小火炖，才好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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