三华李腌渍嫩子姜-
用三华李腌渍子姜，酸甜脆口，胭脂色非常诱人，无任何添加剂和色素，作为夏日吃粥小菜是非常开胃的。
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步骤1/9
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很嫩很嫩的子姜洗干净刮去外皮，切成薄片。
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步骤2/9
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这就是三华李子果啦
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步骤3/9
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三华李洗干净在肉菜板上用刀背使劲拍扁
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步骤4/9
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备好冰糖(腌渍酸食物用冰糖最佳，腌出的酸菜口感保持脆口)
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步骤5/9
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姜切薄片用盐粒抓一下，渍5分钟，5分钟后抓干姜水份。
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步骤6/9
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姜抓干水份放到拍扁的李子盘里，下盐冰糖拌均匀(盐少些，冰糖多些)
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步骤7/9
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拌均匀后用盘子压紧，2个小时后翻动拌匀放冰箱冷冻24小时可拿出来吃(如果不够咸和不够甜还可以再加盐和冰糖。
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步骤8/9
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胭脂色的子姜，酸酸甜甜，红胭脂的李子汁无公害，李子也非常好吃哦！
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最后一步
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炎热的夏日里这盘酸姜用来吃粥是不是很开胃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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