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西红柿茄子的做法

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西红柿茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

西红柿 1个

、

葱

、

蒜

、

鸡蛋 1个

、

面粉

、

盐、糖、生抽、醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西红柿切成小块
步骤2/5 点击查看大图
茄子切块,放入面粉适量、一个鸡蛋、适量盐搅匀,使茄块均匀沾上淀粉(不可加水,鸡蛋就可将面粉和匀)
步骤3/5 点击查看大图
葱切好,蒜切末,待用
步骤4/5 点击查看大图
上油锅炸茄子,炸好入盘中待用
最后一步点击查看大图
另起锅放少许油,入西红柿炒至出汤,加糖、盐、生抽、醋适量,下炸茄块,快速翻炒,最后放葱蒜末翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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