手擀面
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步骤1/8
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适当的面粉内加入一个鸡蛋,凉白开内加少许盐倒入面粉中和面,水不要太多也不要太少适当,太软了面条很粘,容易断,和好后醒半个小时
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步骤2/8
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擀开,薄厚度根据你和的面,相叠如图
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步骤3/8
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切成细条状
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步骤4/8
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抖开切好的面条,撒上少许干面粉以免粘在一起
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步骤5/8
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开水煮沸后倒入几滴油少许盐,下面
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步骤6/8
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用凉白开,不要用凉水把面条过一遍
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步骤7/8
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放上事先准备好的黄瓜,酱汁
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最后一步
酱汁的调法:把芝麻酱,白醋,生抽,盐,糖,蒜捣成蒜泥调在一起再加三勺凉白开就成酱汁了,盐糖自己掌握根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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