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夏季养生——素炒包菜的做法

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夏季养生——素炒包菜

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中医认为经常食用卷心菜能利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。在炎热的夏季来一道清爽的炒素菜是最好不过了！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜半个

、

包菜（小）一个

、

蒜 4瓣

、

葱花少许

、

蚝油 2大勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
包菜切丝。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜擦丝。
步骤3/8 点击查看大图
蒜瓣切碎。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，爆香蒜蓉。
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜丝和包菜丝。
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油，见干可加点水。
步骤7/8 点击查看大图
煮软即可上菜。
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营养美味，夏季养生，以素为主。

小贴士

1、我的调料主要为蚝油，味道比较鲜甜。 2、水加多了可以打芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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