懒人版芋头煲老鸭—捷赛私房菜
天天做菜，今天给大家推荐一道汤：芋头煲老鸭不仅营养价值高，而且芋头和鸭肉的味道搭配，有一种别样的清香味，是一道比较能同时满足南北方人口味的汤品，据说当年蒋介石最爱喝这一道汤。
-
步骤1/5
老鸭宰杀褪毛去内脏，冲洗干净，剁成6厘米见方的大块，冷水下锅烧开焯2～3分钟后洗净血沫；
-
步骤2/5
芋头去皮切滚刀块；
-
步骤3/5
锅内加入处理好的主料、料酒、姜片以及水；
-
步骤4/5
盖上锅盖，按【自动】开机，按【MENU】选择【煲靓汤】功能；
-
最后一步
待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀盛出即可。
1. 鸭子尽量选用肉质较瘦的，如果很肥的话，在烹煮之前把肥油的部分去掉一些；
2. 汆烫鸭子的时候用冷水下锅，可以最大程度的去掉鸭子的腥味；
3. 处理芋头时注意防护，避免粘液碰到皮肤过敏发痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
懒人版芋头煲老鸭—捷赛私房菜的相关分类
懒人版芋头煲老鸭—捷赛私房菜的相关推荐
-
大虾鸡爪煲
63331人看过 -
爽口萝卜片
838333人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6699253人看过 -
生姜炒肉
67742人看过 -
萝卜牛杂
181635人看过 -
开胃零食~泡椒酸萝卜
429786人看过 -
辣椒炒皮蛋
21653人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蕃茄酱油焖大虾
127105人看过 -
家常菜-辣椒炒油渣
299900人看过 -
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#
1293122人看过 -
清蒸桂鱼
14958人看过 -
泡椒酸萝卜
1530505人看过
