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红酒雪梨的做法

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红酒雪梨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红酒 300ml

、

雪梨两个

、

冰糖若干

、

淀粉 2g

、

柠檬三片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪梨洗干净，切成大块备用
步骤2/4 点击查看大图
锅内倒入红酒，加入雪梨，冰糖，柠檬片，开大火煮十分钟后，把雪梨翻翻面，转小火煮三十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
尝下汤汁的味道，如果味道偏酸，可以适当加入白砂糖。味道喜欢的话，捞出雪梨装盘，把淀粉加点水泡开后加入锅中，搅拌两分钟待汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
成品图，煮过的雪梨口感有点像山药，暖糯甜绵，加上冰糖和柠檬的味道，清香不腻。汤汁多的话，可以不加淀粉做甜饮，简单的美容养颜甜品就完成了。

小贴士

葡萄酒会有点酸涩，加上柠檬的味道，很清香，我口味偏甜，所以冰糖放的比较多些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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