宝宝餐之夏日肉末烧冬瓜【1岁半以上】
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冬瓜有祛暑、祛痰、利尿之效,是消暑第一瓜。冬瓜应季并不是因为夏天产出多,而是因为冬瓜富含维生素C以及钾盐等矿物质,同时具有清热解暑、化痰止渴的功效,非常适合在夏天给宝宝食用。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
冬瓜【切薄片或者用小圆匙挖出球】
200g
、
肉末
60g
、
玉米【切粒】
40g
、
盐
1点点
、
料酒
1茶匙
、
生粉
½茶匙
、
老抽
½茶匙
、
白糖
½茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/1
肉末加入料酒、一点点盐、生粉,抓匀腌制一会儿,热锅后加油,转中大火,倒入肉末翻炒。把肉末炒散开后放入冬瓜、玉米一起煸炒几秒,随即加入清水,刚好没过食材,盖上锅盖,大火煮开后,转中火继续焖煮五分钟。打开锅盖后,加入糖、盐、老抽,大火收汁,出锅,撒上一点葱花,把汤汁浇到冬瓜上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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