干煸豆角
-
步骤1/10
点击查看大图
豆角适量,尽量挑选嫩的豆角,一般常用四季豆
-
步骤2/10
点击查看大图
撕去筋膜,掐两段,淘洗干净备用
-
步骤3/10
点击查看大图
炒锅水烧开,放入豆角焯烫3,4分钟,捞出沥水。
-
步骤4/10
点击查看大图
姜蒜切末,辣椒去籽切段,花椒备用
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅少许油润润锅,将豆角倒入,中火煸炒至有虎皮样盛出。
-
步骤6/10
点击查看大图
再倒入少许油烧热,放入姜蒜末炒至微黄
-
步骤7/10
点击查看大图
放入辣椒花椒炒出香味
-
步骤8/10
点击查看大图
放入煸过的豆角快速翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
加入盐,味精翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘
豆角除焯水再干煸外,还可以过油的方式,但须确保豆角没水,以免溅油烫伤自己。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
干煸豆角的其他做法
干煸豆角的相关分类
干煸豆角的相关推荐
-
蒸剁椒粉丝娃娃菜
230406人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2630538人看过 -
这个美味可口的豆角肉末,巨巨巨好吃啊!!
94622人看过 -
生菜沙拉:享受轻食的舒服时光
937253人看过 -
白菜五花肉炖豆腐
1440960人看过 -
家常快手版 油焖茄子 红烧茄子 家常炒茄子
119291人看过 -
#好吃不上火#家常豆腐
6728973人看过 -
#带着美食出去浪#小炒丝瓜虾仁木耳
127948人看过 -
红烧肉(不焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的做法)
5007520人看过 -
丝瓜炒虾仁
1584736人看过 -
#一学就会快手菜#虾仁滑蛋
189577人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12628218人看过