鱼香肉丝
-
步骤1/6
点击查看大图
半斤里脊肉。我们去饭店吃大概二两就可以出一盘鱼香肉丝。要是配菜多，两个人，半斤可以做两盘。顺肉的纹理切丝。用盐搓下，感觉有点发黏黏的，加入水淀粉腌制。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜。葱用大葱就可以，家里不喜欢吃大葱，我换成小葱。量要大点。
-
步骤3/6
点击查看大图
标准配菜是黑木耳和笋丝。我把笋丝换成娃喜欢的蒜薹。
-
步骤4/6
点击查看大图
忘了拍鱼香汁。用水淀粉，加料酒，糖，盐，生抽，醋调个汁。先热锅油温大概八成把葱姜蒜放入炒出味道放入肉丝，加泡椒，翻炒出来。
-
步骤5/6
点击查看大图
再热锅凉油放入配菜加入鱼香汁。木耳热水泡发过容易熟，蒜薹断生即可。放入炒熟的肉丝，加水淀粉，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
下饭菜。回家吃饭吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）
439485人看过 -
宫保鸡丁
6439人看过 -
最好吃的土豆丝饼
8161037人看过 -
糖醋排骨
6731人看过 -
番茄炒蛋
23664144人看过 -
干烧鲅鱼
673567人看过 -
可乐鸡翅
8806人看过 -
红烧排骨
112682人看过 -
蒜香空心菜
1071834人看过 -
可乐鸡翅
22828人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4390895人看过 -
五花肉炒四季豆
8252428人看过
