茄子肉酱饭
茄子比较难烧,油焖茄子太油,凉拌茄子小朋友不爱吃,要把茄子炒软,费时费力费油,微波炉转茄子,茄子湿湿的,软硬度不一样。这次用烤箱烤软茄子再烧,油量减少许多,配上番茄肉酱,浇在米饭上,小朋友吃了一大碗,吃了好多茄子。成功让小朋友多吃蔬菜。
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步骤1/14
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准备好茄子、洋葱、肉酱
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步骤2/14
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茄子洗净切块放烤盘
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步骤3/14
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茄子放考网上,入烤箱中层,180度烤20分钟(烤箱不用预热)
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步骤4/14
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洋葱切粒,蒜切蒜泥
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步骤5/14
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热锅加油,煸香蒜泥
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步骤6/14
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放入洋葱粒煸香
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步骤7/14
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放入肉酱煸炒
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步骤8/14
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取一个大番茄
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步骤9/14
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番茄切丁
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步骤10/14
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番茄丁放入锅内一起炒
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步骤11/14
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取出烤软的茄子
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步骤12/14
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茄子放入锅内炒
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步骤13/14
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加入番茄酱
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最后一步
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加入盐、糖调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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