金钱蛋
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡精 剁辣椒 植物油 盐 鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/4
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刀上抹油，将煮熟的鸡蛋横向切片，大概3毫米的厚度。
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步骤2/4
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将适量的盐 鸡精 剁辣椒 适量的水调成酱。然后锅内放油，将调好的酱汁放入锅中。
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步骤3/4
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酱汁出香味了，把切好的鸡蛋放入锅，因为鸡蛋本来就是熟了的。爆炒至蛋白微微变黄即可出锅。大概2～3分钟。炒的时候，要轻点，否则鸡蛋容易炒碎。
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最后一步
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这里没有放葱花。最后可以撒上葱花出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26 · 湖南省
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