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秋葵和西兰花的碰撞的做法

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秋葵和西兰花的碰撞

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

西兰花 100g

、

大蒜 5个

、

盐少许

、

糖少许

、

醋三汤匙

、

小磨麻油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋葵和西兰花洗净用水焯，水开后不要盖锅盖，这样可以保持菜的颜色碧绿。
步骤2/6 点击查看大图
将秋葵捞出过冷水后从中间对半切开。为保证营养成分不流失，不建议切成片或块状。
步骤3/6 点击查看大图
大蒜用压蒜器压成蒜蓉备用。
步骤4/6 点击查看大图
西兰花掰成小块。不好意思，照片没拍好。
步骤5/6 点击查看大图
将醋，盐，白糖，小磨香油，少许凉开水放入压好的蒜蓉内搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
秋葵，西兰花摆好盘后将调好的料汁浇上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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