油酥花卷
油酥的香味让我受不住，一口气全部下肚，害我家那位下班回来都没得吃，只能再重做一份了。
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步骤1/15
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向一个空碗里倒入150g面粉
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步骤2/15
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用少许温水和开酵母，静置5分钟
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步骤3/15
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然后静置好的酵母倒入面粉里和开，揉成光滑面团，发酵2小时。
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步骤4/15
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切好葱花和胡萝卜粒，胡萝卜可以加一点点盐，一点点就好了。因为等等会加些椒盐。
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步骤5/15
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葱段放进油锅煎到葱段发焦，然后把葱段去掉。
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步骤6/15
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然后在一个碗里放入两平勺面粉和少许盐不必太多，最后倒入葱油，这样油酥就成啦。
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步骤7/15
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发酵好的面团，擀成长方形。
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步骤8/15
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先刷上一层油酥，椒盐，葱花，胡萝卜粒
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步骤9/15
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卷一小部分面饼刷上一层油酥，不必太多，一点点。
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步骤10/15
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然后全部卷起来，备用。
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步骤11/15
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卷好后，切成一小段。
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步骤12/15
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在两小段贴在一起，用筷子放在两小段面条中间压下去。
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步骤13/15
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然后稍微拉长，静置3分钟。
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步骤14/15
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放进蒸锅加水，放入花卷，加盖20分钟后大火烧开，再蒸15分钟后，静置3-5分钟就行了。
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最后一步
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最后开吃，油酥太香了，忍不住啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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