炸鸡翅
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鸡和蛋的遇见。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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解冻，划刀，焯水十分钟左右，捞起备用。葱姜蒜打成汁加盐，胡椒搅拌，倒入鸡腿中，腌制一小时后，捞起沥水。
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步骤2/3
拿两个鸡蛋，取蛋清，将鸡腿裹上蛋清后加入香辣鸡腿粉拌匀，再裹上面包糠，入锅炸，要分批下锅，每批炸一分半钟左右，捞起后待二次下锅。
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最后一步
开大火，一次将鸡腿下锅炸两分钟后捞起沥油，摆盘即可。
小贴士
鸡蛋洗净敲破顶部，筷子搅拌后加一点点水，放入些许盐继续搅拌，包上保鲜膜，上锅蒸十分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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