贵州汤圆（月亮粑）
小时候，大年初一，家家户户都吃汤圆，而我们贵州的汤圆，是这种月亮形状的，你家乡的汤圆是什么样呢？
-
步骤1/11
点击查看大图
干净的盆中放入糯米粉，加入开水，用筷子搅拌
-
步骤2/11
点击查看大图
一边加开水一边搅拌成团
-
步骤3/11
点击查看大图
面团占1/3面粉时，停止加开水，开始用手揉面
-
步骤4/11
点击查看大图
一直把盆的的面粉裹完，成一个圆滑的面团，不要太软，能捏成型就可以
-
步骤5/11
点击查看大图
准备引子，把花生，芝麻，酥麻，都炒香炒熟，撵成粉，加入白糖既可（引子我是在超市买的现成的，这个最好在揉面前就准备，因为面团要趁热包）
-
步骤6/11
点击查看大图
揪像汤圆般大小的面团，先搓成园球
-
步骤7/11
点击查看大图
然后捏成园皮，稍比饺子皮厚一点
-
步骤8/11
点击查看大图
在皮的中间放入引子
-
步骤9/11
点击查看大图
两边对折，把口捏拢，捏上花边既可（有麻花花边，还有荷叶边）
-
步骤10/11
点击查看大图
这是包好的成品，在开始包的时候就可以烧一锅水，水开了，就把包好的下锅煮
-
最后一步
点击查看大图
煮到所有月亮粑全部漂起，再煮5分钟就可以出锅开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28 · 贵州
贵阳版汤圆（月亮粑）的其他做法
贵阳版汤圆（月亮粑）的相关分类
贵阳版汤圆（月亮粑）的相关推荐
-
红薯奶香馒头
45636人看过 -
一键式吐司面包
31478人看过 -
简单的日常菜-青椒牛肉土豆丝
123622人看过 -
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼
72189人看过 -
水蒸饼
64327人看过 -
倒春寒吃—正宗重庆毛血旺
557177人看过 -
正宗好味毛血旺，麻辣鲜香超下饭~
648599人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲，兄弟姐妹们，快点学起来
1331592人看过 -
双椒虎皮鸡爪
935590人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#铁板烧烤
153923人看过 -
红薯馒头
44073人看过 -
蒜蓉小龙虾
120753人看过
