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【原麦早餐】黑橄榄奶酪：生火腿蜜瓜佐青酱Tartine

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向大可coco

​#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-28】黑橄榄奶酪：生火腿蜜瓜佐青酱Tartine 黑橄榄奶酪，首先要确定自己是不是喜欢油橄榄的风味，洋葱面团裹满西班牙的黑橄榄，当然少不了业界良心的芝士丁。一款比较特别的咸味面包，充满了地中海风情，每一口都能咀嚼到橄榄丁的绵脆，面团也被浸染出独特的香气。 生火腿佐蜜瓜prosciutto crudo con melon，一道欧洲最常见的前菜，一口甜蜜一口咸鲜，两种滋味神奇的交织在一起，会碰撞出意想不到的味道。 本来吃这么一道小食，是不应该再搭配橄榄或者青酱一类食物，各自风味都很浓烈，会相互抢占了风头，不过鉴于用到的火腿品质一般，加上我喜好猎奇的心理（其实就是为了处理冰箱存货乜哈哈哈哈哈哈）想着试一试青酱铺底会是怎么样的味觉体验呢？然后又联想到最常见的火腿橄榄披萨，就诞生了今天这么一道东拼西凑的Tartine（开放三明治）组合了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑橄榄奶酪（原麦山丘） 半个切片
、
蜜瓜 2牙
、
帕尔马生火腿 适量
、
罗勒 1把
、
松子 1小把
、
大蒜 3瓣
、
帕马森芝士粉 2大勺
、
橄榄油 适量
、
海盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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