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白切鸡的做法

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白切鸡

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我爱吃辣，用干辣椒在油中炸了一会儿浇上去也很好吃，不吃辣就不用加了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡一只

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

香油

、

生抽

、

蚝油

、

食用油

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
整鸡洗干净，葱姜蒜切丝备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中坐水，葱姜蒜放入，烧开，放入鸡，水要淹没
步骤3/4
大火煮十五分钟，关火焖10分钟，拿出后迅速放入冰水浸泡
最后一步点击查看大图
另用一部分葱姜蒜切末，用油爆香，加入生抽，蚝油，香油，再加一点煮鸡的汤，烧开，浇在切开的鸡肉上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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