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清炒苦瓜的做法

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清炒苦瓜

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夏天吃苦瓜清火哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

苦瓜 1个

、

青椒 2个

、

大蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜囊刮去，切片洗干净
步骤2/9 点击查看大图
准备好青椒和大蒜
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水煮开，加入少许药和几滴植物油
步骤4/9 点击查看大图
在沸水中加入苦瓜，煮2分钟，去掉苦味
步骤5/9 点击查看大图
盛起来，沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
油锅烧开，放入蒜末爆香
步骤7/9 点击查看大图
放入苦瓜翻炒
步骤8/9 点击查看大图
放少许辣椒末，怕辣的可不放。加入青椒。翻炒2分钟后，加入盐和鸡精，少量醋调味
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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