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消夏良品 双皮奶

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土著布熊

天热不想动烤箱，做个双皮奶吃吃。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
牛奶 150g
、
淡奶油 50g
、
绵白糖 1茶匙
、
香草精 1/2勺
、
蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

参考了@胡小may @潘猫猫的配方。大家会问的几个问题1）淡奶油 可以不加，配方参考潘猫猫的方子；2）香草精 去膻味，可以不加；3）绵白糖 就是家用白糖；4）不凝固 我家是电蒸锅，火力猛密封好，所以大家要按上汽后的时间算，不行多蒸几分钟，道理等同于蒸鸡蛋羹。5）牛奶 全脂牛奶，听说原产地顺德用的是水牛奶 6）气泡 怕不美的，要过两次筛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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