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清蒸白鲳鱼的做法

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清蒸白鲳鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白鲳鱼 2条

、

姜适量

、

大葱适量

、

指天椒 2个

、

蒸鱼豉油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

、

大蒜一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
白鲳鱼洗净加盐、姜和料酒腌制15分钟后洗净；在盘底铺上姜片和葱放上白鲳鱼，上面同样放上姜丝和葱均匀撒上少许盐。
最后一步点击查看大图
锅内烧开水后鱼上锅蒸5分钟（鱼比较小，如果大可以适当延长点时间）。出锅后捡去原来的姜丝，撒上新鲜葱姜辣椒和蒜，并浇上蒸鱼豉油。锅内烧热油均匀浇上即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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