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咕噜里脊肉的做法

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咕噜里脊肉

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配菜(中级)

里脊肉

、

生粉 3勺

、

盐 1勺

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱 5勺

、

白醋 3勺

、

洋葱 4分之1个

、

红萝卜半个

、

青椒半个

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切成小块
步骤2/10 点击查看大图
裹上生粉、蛋液、盐一起腌制片刻
步骤3/10 点击查看大图
少量水、番茄酱、生粉、酱油调成酱汁
步骤4/10 点击查看大图
锅里热油后将腌好的肉下锅炸
步骤5/10 点击查看大图
肉炸至金黄且油中的气泡变少为标准，确保肉的水分变少并且已经熟透
步骤6/10 点击查看大图
炸好后的肉
步骤7/10 点击查看大图
倒出炸完肉后多余的油，留一点在锅中，将红萝卜、洋葱、青椒切块后入锅翻炒
步骤8/10 点击查看大图
接着肉下锅一起翻炒
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入调好的酱汁，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
成品，好吃看得见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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