芒果雪糕&巧克力雪糕
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步骤1/5
蛋黄加糖打发至颜色发白，倒入牛奶和炼乳搅打均匀
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步骤2/5
牛奶糊倒入不粘锅中，开超小火不停搅拌至粘稠，我的已经搅拌成像蛋花汤的颗粒状
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步骤3/5
一半牛奶糊中加入芒果泥搅打均匀，倒入模具中
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步骤4/5
另一半牛奶糊中加入可可粉搅打均匀，倒入模具中
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最后一步
晾凉后将模具放入冰箱冷冻室冻5个小时，取出后在室温放置10分钟左右脱模，或用水龙头冲一下脱模
1*牛奶糊要比平常甜很多，冻出来甜度才正好。2*脱模时确保让外层紧挨模具的雪糕化一点，才好脱模，不然就会只把雪糕棍拽出来，不要问我是怎么知道的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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