水爆肚
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步骤1/10
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生百叶用面粉抓洗三次，每次面粉抓洗后要冲洗5~6遍才洗干净，是麻烦些要没有异味就要累点，确认没有异味洗干净后用水泡一段时间
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步骤2/10
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葱姜蒜末，香菜和辣的辣椒也切末，是用来吃百叶的时候就着麻酱汁吃的
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步骤3/10
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三勺芝麻酱，两块腐乳，5勺酱油，葱姜蒜末，少许盐和糖，搅均的时候加了10勺水，加水的程度尝尝咸淡按自己的口味
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步骤4/10
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调好的麻酱汁和辣椒香菜末
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步骤5/10
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百叶切细丝
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步骤6/10
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水烧到大开
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步骤7/10
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把百叶放进热水里快速搅均捞出，时间长百叶就硬了
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步骤8/10
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几秒钟就可以了
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步骤9/10
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装盘
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最后一步
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百叶放麻酱汁+香菜辣椒末活着吃，好香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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