人人都会的烘焙 意式饼干比斯考提
总是听到有人说烘焙太花钱了,要买好多用料用具,其实我想说,如果你不打算开店,只是家庭烘焙,其实真的很简单,只要家人吃的美味健康,还要什么呢?就像这款比斯考提,连烘焙常见的黄油都没有,也不需任何模具,就这样制作简单,又美味的饼干谁都能做!特别适合烘焙新手。
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步骤1/13
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先将花生略炒。
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步骤2/13
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将花生的皮去掉。
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步骤3/13
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将西梅切成丁。
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步骤4/13
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打散的鸡蛋里加入白糖搅匀。
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步骤5/13
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在搅匀后的蛋液中加入玉米油拌匀。
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步骤6/13
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将面粉、杏仁粉、泡打粉过筛。
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步骤7/13
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将过好筛的混合粉放入蛋液,并加盐,搅拌均匀,用拌勺搅拌。
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步骤8/13
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搅拌好的面团里加花生和西梅,混合均匀。
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步骤9/13
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搅拌均匀后放在烤盘用手整理成有一点厚度的长方型。
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步骤10/13
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放入预热到180°的烤箱中,烤25~30分钟。
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步骤11/13
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烤好的面团拿出来晾凉,夏季三十到四十分钟,冬季十到二十分钟。
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步骤12/13
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将晾凉的面团,用面包刀均匀的切成约1·5厘米宽的块,然后在放入预热160~170度的烤箱烤十分钟,然后反过来再烤十分钟。
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最后一步
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泡上你喜爱的饮品开吃!
花生可换成你喜欢的任何坚果,水果干也可以是葡萄干,随你喜欢。因为是硬性饼干,吃的时候最传统吃法是泡着咖啡吃,当然你也可以泡牛奶甚至豆浆,只要你喜欢,没什么不可以!美食是无国界的,只要吃的美味健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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