茶叶蛋
家里从8岁开始办养鸭场,茶叶蛋飘香,绕梁不散,伴着进入梦乡,那是妈妈的味道
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步骤1/5
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蛋蛋洗白白!
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步骤2/5
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把八角,桂皮,香叶一起洗净放入清水中
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步骤3/5
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加入酱油,盐,上火煮沸五分钟熄火,放凉15分钟!
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步骤4/5
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加入生蛋,绿茶,水要末过蛋,上火开煮,小火炖煮1-2小时,满屋子的香味来喽~享受这个过程!其中30分钟左右可以把蛋蛋砸的稀巴烂,让它可以入味,轻轻的砸,均匀的砸,哈哈
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最后一步
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当当当当,绿茶美味蛋出锅,妈妈的味道,美美哒!
加点酒,可进一步去腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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