糖醋鲷鱼
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经常买鱼吃,可是总也做不好,这是第一次试做糖醋鱼,没想到还不错,一条小鲷鱼都被消灭掉了。开心!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲷鱼去内脏,鱼腮,鱼鳞,洗净血水,用少许料酒去腥味。
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步骤2/3
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控净料酒,把鱼身擦干。热锅冷油,放鱼煎至金黄捞出备用。锅刷净,重新加热,倒入少量油,当葱姜蒜炒出香味,放入番茄酱,糖,醋,盐,生抽,加一小碗水,酱汁熬出香味的时候放入鲷鱼,大火收浓汤汁即可出锅。装盘后撒上香菜段。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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