夏日素烧丝瓜打卤面
夏天，是丝瓜爬满屋顶的季节！应季的蔬菜有很多，但丝瓜却常被人们遗忘！虽然它有种淡淡的泥土气息，但确是富含丰富维生素的消暑佳品！
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步骤1/12
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丝瓜洗净，不去皮，切成丁。
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步骤2/12
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十字切也可以。
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步骤3/12
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热锅凉油丢葱
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步骤4/12
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放入丝瓜中火
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步骤5/12
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炒到微微发软泛黄的样子
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步骤6/12
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放入六月鲜红烧酱油
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步骤7/12
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放入少许盐和味精
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步骤8/12
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炒丝瓜同时可以煮面
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步骤9/12
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一般吃打卤面最好选用手擀面，既筋道又好熟
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步骤10/12
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在炒好的丝瓜中倒入面汤！这样做的好处就是可以让丝瓜卤自然粘稠。避免再放淀粉！原汤化原食嘛~
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步骤11/12
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大火收汤！
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最后一步
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盛出即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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