干煸苦瓜
夏季属火,心也属火,因此夏天心火最易亢盛。苦瓜也叫“凉瓜”,其味苦性寒,归心经,所以炎热的季节宜多吃苦瓜
-
步骤1/5
点击查看大图
准备苦瓜一根切片用半勺盐腌制一会儿(用盐比用水焯好,水份不多且脆嫩、苦味还降低了不少),大蒜切片、干辣椒切段,准备一勺碎米芽菜,我这次用的是家里炒好的碎米芽菜肉末2勺
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油下干辣椒,大蒜炒香,注意不要把辣椒煸糊了
-
步骤3/5
点击查看大图
在辣椒、大蒜下锅出香味后倒入苦瓜,在舀一勺碎米芽菜(或芽菜肉末)一起翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
翻炒至变色刚熟即可起锅,太熟了变黄了也不好吃!
-
最后一步
点击查看大图
绿绿的脆脆的干煸苦瓜,比凉拌好吃多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
干煸苦瓜的相关分类
干煸苦瓜的相关推荐
-
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1913237人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1114074人看过 -
白灼虾
3087302人看过 -
苦瓜炒蛋
338581人看过 -
超美味的油焖大虾
22018810人看过 -
红烧茄子
71557147人看过 -
山东炒鸡
1619427人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80425379人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6065258人看过 -
#山姆团圆宴#东北小鸡炖蘑菇
210546人看过 -
四川|蒜泥白肉
283786人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
115585人看过