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最简易的水煮肉片的做法

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最简易的水煮肉片

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我爱死我老妹儿了，她帮忙做的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉片一斤

、

生菜半斤半斤

、

鸡蛋清 1

、

葱姜蒜花椒红干椒适量

、

水淀粉适量

、

料酒

、

白糖

、

食盐酱油醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊切片。鸡蛋清，一小勺干淀粉。一小勺酱油，盐，料酒。拌匀。半小时腌制
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油。葱花，蒜末，姜末，花椒下锅煸香。红干椒煸香。
步骤3/9 点击查看大图
加入豆瓣酱。炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加适量水。加醋，酱油，一点白糖，食盐。
步骤5/9 点击查看大图
开锅下肉片。加入半碗水淀粉。
步骤6/9 点击查看大图
再次开锅肉熟了盛入有生菜铺底的汤碗里。
步骤7/9 点击查看大图
葱花，蒜末，花椒铺在最上面。
步骤8/9 点击查看大图
重新起锅，热油，淋在葱蒜花椒上面。
最后一步点击查看大图
装盘即可！大声告诉我！简单不！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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