超水嫩美味鸡蛋羹~可无限制变型
这个蛋羹，我做过太多花样，在宝宝刚加辅食时候加虾末，黄瓜碎，蕃茄碎，太多了，所以各位妈妈可以自行调整，但万变不离其踪，方法如下
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步骤1/10
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首先取鸡蛋两枚
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步骤2/10
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充分打散成蛋液
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步骤3/10
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加入凉开水，比例为1：2，也就是蛋液一份，水是蛋液的1倍，我这个盅很好，两枚鸡蛋水到边缘刚好是1：2。加入水后蛋液会有很多泡，您可以就这么蒸了，只是不好看，但我想做更好，请看下面。
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步骤4/10
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准备一个网眼漏勺，下面放碗
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步骤5/10
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倒入蛋液，过滤掉泡泡
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步骤6/10
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网子内会有少许蛋清，夹出来放进蛋液中就好
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步骤7/10
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盖好盖子，上锅蒸熟
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步骤8/10
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这次水大概多了点，溢出对边缘有损，明天改图，正常情况360光滑无死角
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步骤9/10
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先加香油半勺，像不像焦糖布丁?
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最后一步
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最后放美极酱油适量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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