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蒜香鸡肉丸子的做法

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蒜香鸡肉丸子

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吃鸡胸肉有助改善记忆，鸡胸肉是很普通的食用之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 250g

、

盐 1茶勺

、

鸡精半茶勺

、

白胡椒粉半茶勺

、

淀粉 2茶勺

、

香油半茶勺

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

大蒜瓣 4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：鸡胸，鸡蛋，盐，鸡精，大蒜，白胡椒粉，香油，淀粉，面包糠。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸切成块。
步骤3/13 点击查看大图
打成泥。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜擦成泥。
步骤5/13 点击查看大图
就这个样子。
步骤6/13 点击查看大图
肉泥里放蒜泥，盐，鸡精，白胡椒粉，香油，淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋放碗里打散，面包糠倒盘里。
步骤8/13 点击查看大图
把肉搓成团。
步骤9/13 点击查看大图
放蛋液里滚匀，再放面包糠里滚匀。
步骤10/13 点击查看大图
做好了，开炸。
步骤11/13 点击查看大图
锅中放入玉米油。
步骤12/13 点击查看大图
油开放丸子，炸制金黄色。
最后一步点击查看大图
出锅，开吃。

小贴士

炸丸子过程中要不断翻动，避免颜色不均。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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