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小炒肉的做法

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小炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉肥瘦都有，二两

、

大葱 1只

、

姜适量

、

蒜瓣 3只

、

小红椒 3个

、

青椒 3个

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
各种配料切丝，切块，拍碎。
步骤2/3 点击查看大图
肉是买的超市打好的肉沫，放料酒、姜片、食用淀粉、酱油。拌匀放置半小时（当然有时间的话，腌制2小时为上）
最后一步点击查看大图
油热下蒜沫、姜丝、腌制好的肉。肉发白之后，加入酱油上色，放入小红椒、青椒。青椒微黄，加入盐（起锅前可以尝尝用不用加）起锅。

小贴士

家里没有料酒了，改用红酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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