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肉饼蒸咸蛋黄

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香儿厨房

咸蛋风味独特，不但可以煮熟了直接食用，而且还可以搭配其它食材一起烹饪出一道夏天清香爽口的佐餐小菜，用猪肉和咸蛋黄搭配咸鲜的融合味道变得特别的鲜美。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
猪肉末辅料 180g
、
咸蛋 3个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花 10g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 10ml
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 10ml
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 15ml
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉末要手工剁的口感最佳 2.咸蛋黄也有咸味，调猪肉末的时候适当偏淡一些。 3.猪肉末一定要搅拌有黏性才会有鲜嫩的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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