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青椒茄子的做法

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青椒茄子

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10分钟左右 | 配菜(中级)

青茄子 3个

、

青椒 3个

、

姜蒜适量

、

鸡精适量

、

料酒 2ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮，切丝，不要太细（要炒菜之前再切，时间久了就会变黑）
步骤2/4 点击查看大图
青椒切丝备用（我这么多青椒是两个菜用的）
步骤3/4 点击查看大图
油在锅里烧热，放入姜蒜，爆出香味再放入茄子，茄子很吸油，茄子炒到这样时放点料酒，然后再放青椒翻炒
最后一步点击查看大图
然后放盐，鸡精翻炒几下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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