啤酒虾
炎炎夏日,在重庆的宵夜中随处可见的大排档必是首选。约上几个朋友,来几瓶冰啤,再来一份大龙虾,实在是人生一大快事啊!每次路过海鲜大排档,闻着空气中的麻辣香味,实在是抵挡不住啊!在外吃总会觉得不够吃,索性自己买来煮,既干净又有满足感!
-
步骤1/7
点击查看大图
龙虾去头壳,虾线,虾肚用刷子洗净备好。(一般买的时候会清理好,拿回家只须洗净就行了)
-
步骤2/7
点击查看大图
备好佐料:花椒,姜蒜,葱段、八角、桂皮、啤酒,辣椒切断
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅倒油,待油温较高时一同放入备好的佐料,以及豆瓣酱(我用的是老妈自己做的辣椒酱,非常棒啊)
-
步骤4/7
点击查看大图
佐料翻炒大概30秒后,倒入龙虾
-
步骤5/7
点击查看大图
加入一罐啤酒,适量盐,大火开煮
-
步骤6/7
点击查看大图
待啤酒差不多煮干后,放入葱段
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘,芹菜叶点缀,看起来色彩更饱满,更有食欲!
龙虾去头,去虾线,虾肚一定要用刷子刷干净!用啤酒煮可以去腥,比爆炒更容易入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
啤酒虾的相关分类
啤酒虾的相关推荐
-
菠萝油条虾
34908人看过 -
2元钱的神仙料理!!无油版炸豆腐~好吃到飞起来
805889人看过 -
沧州特色火锅鸡
2582117人看过 -
【备战年夜饭】发财如意树!西蓝花的祝福!#给年味整点鲜的#
217625人看过 -
《一人食》-电饭煲麻辣排骨饭
112556人看过 -
酒酿蛋花元宵
42193人看过 -
#一周减脂不重样#无油烤豆腐
363874人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
14128人看过 -
#中秋团圆食味#家常美味茶叶蛋
315768人看过 -
【夏日~爽口快手菜】内酯豆腐两吃
93114人看过 -
正宗的五香茶叶蛋用料简单实在无需煮太久㊙️
203274人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1888714人看过