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猪肉茄子青椒馅包子的做法

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猪肉茄子青椒馅包子

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包子皮最好擀的厚点~

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪里脊肉

、

茄子

、

青椒

、

葱

、

姜

、

植物油

、

耗油

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备葱，姜，茄子，青椒，猪里脊肉
步骤2/9 点击查看大图
把茄子，青椒切丁，葱姜切末，猪里脊肉切肉末，然后放盐，葱，姜，酱油，耗油，植物油，搅拌均匀，入味30分~再搅拌均匀即可!
步骤3/9 点击查看大图
作馅之前先和面，使用自发粉即可，温水和面即可，盖盖放在阳光下醒面40分即可~
步骤4/9 点击查看大图
这是醒好的面团~
步骤5/9 点击查看大图
散面粉在案板上，防止粘连，搓成长条切段!
步骤6/9 点击查看大图
切完段压成饼状即可~
步骤7/9 点击查看大图
擀皮要厚一些，开始包包子~
步骤8/9 点击查看大图
上过蒸之前，防止粘连锅底，将每个包子底部蹭一些面粉，然后上锅开蒸~
最后一步点击查看大图
这是我蒸熟的效果，包子还不错吧，肉馅的包子开锅后看时间蒸30分钟，纯素馅的开锅后蒸20分钟即可出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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