kitty造型饼干
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步骤1/8
称量140g黄油，切成大概一元硬币大小方块，室温软化（切忌用热水或明火加热，那样不是软化而是融化噢）！
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步骤2/8
黄油软化到室温以后，用手动打蛋器打至顺滑（这里不用电动打蛋器是怕黄油被打发，打发后的黄油会影响口感），然后加入糖粉继续搅打至充分融合！
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步骤3/8
先将低粉和奶粉混合均匀，然后倒入糖粉黄油混合物中，同时加入1g盐，将二者揉成面团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏一小时。
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步骤4/8
一小时后，将面团从冷藏室中取出，刚取出时会有些硬，待十五至二十分钟左右恢复室温，用擀面杖将其擀至3mm左右厚的面饼，然后用饼干模具压制出自己喜欢的样子。
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步骤5/8
压制若干个饼干后，会剩余很多边角料，可以将边角料揉成面团，再重复步骤4，擀成厚度3mm左右的面饼，再用饼干模具压制，重复以上步骤，直到面团最后不够一个饼干的用量，就可以丢弃啦！
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步骤6/8
将压制好的饼干，摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱180度预热5分钟，180度烤12至15分钟就可以出炉啦。
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步骤7/8
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配方大概烤制了二三十个饼干，而且我的饼干偏厚，如果再薄一点，估计能烤三十多个。
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最后一步
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萌萌的kitty！
1. 黄油一定要提前室温软化，不要心急，夏天半小时左右就可以软化了！ 2. 烤箱温度和烘烤时间要根据自己的烤箱来确定，看到饼干表面上色就差不多了。 3. 烤制饼干的时候过几分钟就看一下，不要把它丢在里面就不问了，那样很容易烤成“非洲”kitty噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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