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巧剥虾线-蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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巧剥虾线-蒜蓉粉丝蒸虾

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虾壳有丰富的钙。作为沿海居民区的孩子吃虾的时候都是带壳吃的。当然啦。除了大虾剥皮外。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 300g

、

蒜蓉适量

、

葱 1条

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将虾头处。虾屎的地方一挤。捏出来。可以捏出虾线。然后去除头壳。在洗一边就可以了。这个方法非常好。简单方便。
步骤2/9 点击查看大图
将背部开一刀。等会塞蒜蓉用。如果虾比较少的朋友可以直接切俩半喔。
步骤3/9 点击查看大图
接下来我们将开好背的虾放入盆。加入料酒与少许盐去腥。
步骤4/9 点击查看大图
蒜蓉加些许盐剁碎。加盐是为了剁得碎一点。而且比较好塞。不会松散。
步骤5/9 点击查看大图
将蒜蓉倒入锅中煸炒出味道。然后放入些许酱油。马上关火盛出。
步骤6/9 点击查看大图
粉丝。将粉丝浸泡片刻。开水烫二分钟至软。摆入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
一层粉丝。在放入一点蒜蓉。在将虾填入蒜蓉。放上去。摆好上锅。开水煮沸后蒸个五六分钟就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
出炉。撒点香葱。
最后一步点击查看大图
起锅。二勺酱油加些许水调汁淋上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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