是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鱼粉丝的做法

点击查看大图

红烧鱼粉丝

浏览 3.5万 · 收藏 182 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我从小就爱吃鱼，因为室友说不喜欢吃鱼，所以平时做的都是她爱吃的，最近特别想吃鱼就琢磨着做了一道红烧鱼粉丝，没想到平时不爱吃鱼的室友吃了后就爱上了吃鱼

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

草鱼一条 3斤

、

盐，糖，料酒，生抽，香醋，蚝油，淀粉，姜，蒜适量

、

细粉丝适量

、

干辣椒，葱适量

、

老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/3
在鱼身上打好十字花刀，然后用盐，糖，料酒，生抽，蚝油，香醋，淀粉，姜片，蒜片腌制20-40分钟，细粉丝用热水泡好。
步骤2/3
锅中放油，待油8分热时，放入腌制好的鱼炸，一面焦黄后翻面炸另一面，两面都炸好后向锅中加入开水，水到鱼身的三分之二处即可，将腌制鱼的腌汁和姜片蒜片，干辣椒一起倒入锅中。
最后一步点击查看大图
煮到鱼刚熟即可将鱼捞出装盘，将姜蒜以及干辣椒捞出，锅中汤汁留着加点老干妈，粉丝和水淀粉，烧开汤汁浓稠后将汤汁均匀淋在鱼身上，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

换个做法

红烧鱼粉丝的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

红烧鱼粉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许