自制绿豆糕~伴手礼
端午节时,有亲友送婆婆一个
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步骤1/8
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绿豆洗干净,用清水泡一晚,夏天放冰箱
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步骤2/8
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泡好后去皮,用手戳戳就很轻易去掉,但是如果全部都不留外皮,还是需要耐心和功夫!加油
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步骤3/8
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去皮之后的绿豆肉肉!主角!
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步骤4/8
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因为没有蒸锅,所以用高压锅按煮豆键!第一次做,所以水放的又些多,导致后续很麻烦!如果有蒸锅蒸就非常完美!电锅一定要少水!
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步骤5/8
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再把煮好的绿豆搅碎,其实很容易,再加入蜂蜜,拌均!锅里加黄油下去一起炒至绿豆泥成团ok
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步骤6/8
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待绿豆泥冷却,再把豆沙及蛋黄两种不同口味的馅料包裹成馅,做成50克的圆形,进模塑型ok!
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步骤7/8
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包装~
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最后一步
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最后进盒,冷藏口感最佳!
绿豆泡一晚,夏天最好放冰箱,以免生芽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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