蒜香炒花甲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水，直至花甲开口，一开口翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用。不问滚太久肉会变老
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步骤2/4
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就想这样子开口
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步骤3/4
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有空的朋友，也可以把另一半的壳掰掉
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最后一步
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锅里热油下蒜蓉炒7秒，紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀后马上下花甲，翻炒均匀即可（这一步一定要快，花甲均匀的把汁裹上就可以关火起锅咯）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
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