清蒸鸦片鱼(微波炉版)
我爱吃,但是又很懒。而微波炉蒸菜恰恰满足了我不想看炉灶的心思。蒸鱼是我最拿手的懒人菜,至今从未失手~
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步骤1/5
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鸦片鱼取出去鳞,清洗,鱼身划几刀或者如图切段,装盘。我喜欢吃鱼尾段,肉多还便宜。鱼头卖的贵还么啥吃头。你们觉得呢
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步骤2/5
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葱姜蒜辣椒按自己的喜好切好码盘。撒些许盐和鸡精。
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步骤3/5
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倒入黄酒做底,喷入白酒。取保鲜膜盖上。两头留缝儿透气。实在留不了就用牙签戳几个洞。
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步骤4/5
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放进微波炉,高火,7分钟。(今天正好是等我爸回来吃饭。掐着点儿开火,不然太早上桌凉了就腥了。此外今天的鱼个儿大,所以是7分钟。没这么大的一般6分钟)
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最后一步
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叮~鱼蒸好啦!正好老爸回来了。上桌,淋上蒸鱼豉油。来吃!入口即化的鱼肉,炒鸡好吃啊!
烹调时间根据自己家微波炉的功率大小调整。比如我家微波炉是7分钟,我婆婆家只要2分钟。时间久了就柴了,不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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