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椒盐多春鱼的做法

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椒盐多春鱼

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我能说自己很乡下人么？米有吃过多春鱼。这次豆果发了优惠券就四处溜达看看，看到多春鱼就买了试试。谁知道简单做做也超好吃啊！满腹鱼籽，好满足呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

多春鱼 8条

、

盐四分之一小勺

、

胡椒粉四分之一小勺

、

油一汤匙

、

淀粉一小勺

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这次买的多春鱼，高蛋白质低热量。顺丰快递到手还凉凉的。
步骤2/8 点击查看大图
解冻后洗净。
步骤3/8 点击查看大图
倒入料酒，稍微腌一下去腥。
步骤4/8 点击查看大图
表面拍薄薄的淀粉，可以防止煎鱼的时候嘣油。
步骤5/8 点击查看大图
锅里少量油，入锅煎制两面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
手抓一小撮盐均匀撒到鱼上。
步骤7/8 点击查看大图
胡椒粉磕一下就好
最后一步点击查看大图
出锅咯。

小贴士

鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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