葱爆花蛤
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步骤1/7
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花蛤买回来后放盆里，加清水和盐一小勺泡上接着吐沙，大概吐2小时，时间越长吐的越干净
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步骤2/7
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姜切丝，葱切葱花，蒜切蒜末备用
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步骤3/7
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泡好的花蛤用清水搓洗表面的脏东西，要把滑滑的那层洗掉
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步骤4/7
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锅内加适量油，油6成热时加葱姜蒜爆香，我们家不怎么吃辣，不然放点辣椒更好吃
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步骤5/7
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倒入洗干净的花蛤翻炒，放适量盐翻炒均匀，盐要少放，因为前面泡的时候有加盐
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步骤6/7
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盖锅盖焖1-2分钟，花蛤基本就都张口了，再翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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成品，好香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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