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烤大排的做法

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烤大排

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 3根

、

葱姜料酒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

大蒜 1头

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨3根洗净，放入葱姜料酒，蚝油，生抽，腌制1小时。
步骤2/5 点击查看大图
烤箱上下火200度，50分钟。先预热，烤盘放上锡纸，再放排骨，开始烤，每十分钟将腌制排骨的卤水刷在排骨上，三十分钟翻面。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜切碎用水冲洗一下，锅里放油，放入蒜泥小火煸炒，炒至发黄。
步骤4/5 点击查看大图
放入面包糠继续煸炒，炒岀香味装盘。
最后一步点击查看大图
将面包糠装在盘底，把排骨放在上面即可。成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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