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新手入门——蔓越莓曲奇饼干（超详细）的做法

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新手入门——蔓越莓曲奇饼干（超详细）

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都说蔓越梅曲奇饼干是烘焙的入门必做的，今天带大家一起来学做蔓越梅曲奇饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

鸡蛋液 15ml

、

黄油 75g

、

糖霜 60g

、

蔓越梅干 35g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好原料
步骤2/15 点击查看大图
先取黄油，进行软化
步骤3/15 点击查看大图
黄油搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
取出糖霜
步骤5/15 点击查看大图
将糖霜与黄油进行搅拌
步骤6/15 点击查看大图
加入一勺鸡蛋液（15ml）搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
取蔓越梅干
步骤8/15 点击查看大图
将蔓越梅干与其搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
加入低筋面粉搅拌
步骤10/15 点击查看大图
最后揉搓成团
步骤11/15 点击查看大图
搓成长条，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时后取出
步骤12/15 点击查看大图
1小时后，从冰箱取出，切成块状
步骤13/15 点击查看大图
放入烤盘，摆放时注意之间的距离，不要放太紧，以免烤的时候饼干膨胀，粘在一起了
步骤14/15 点击查看大图
放入烤箱，调上火180℃，下火170℃ 时间⌚️15分钟（期间要在旁边看火候）
最后一步点击查看大图
冷却后，饼干吃起来会酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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